Der Entwurf für ein Restaurant mit Anschluss einer Bar wurde mit Hatziioanidis Architekten gemeinsam entwickelt. Das Konzept basiert auf einem Bistrostil der 20er Jahre, neu interpretiert und in die Moderne übertragen.
Die hohen Räume des Jugendstilgebäudes waren prädestiniert für einen überdimensional hohen Barschrank mit beleuchteten Glasböden. Passend dazu am Tresen eine aus Zinn gegossene Platte mit einer aus Schwarzstahl genietete Front. Die vertikal gesteppten Bänke aus dunkelblauem Leder bildeten in Kombination mit weißen Marmortischen und gepolsterten Holzstühlen das perfekte Pendant. Neben verschiedenen tropischen Pflanzen waren die Leuchten aus Messing und Opalglas sowohl einzelne Akzente als auch ganzheitlich geplante Lichtobjekte.
Der hintere Restaurantbereich mit niedrigeren Decken, alter Backsteinmauer, facettierten Spiegeln und großen Weinschränken hatte mit Blick auf die dicht bepflanzte Terrasse eine größere Privatsphäre zu bieten. Mit einer Durchreiche aus Stahl und geriffeltem Glas wurde eine Transparenz und Verbindung zwischen Gästen und Küche erschaffen.
Das Konzept wurde aus Gründen des Wechsels der Eigentümer nur zu geringen Teilen umgesetzt und entspricht nicht mehr dem ursprünglichen Entwurf.
